Puding Buah Busa Pinky

Pertama kali bikin puding ini diajarin mamih Ike. Sedikit ribet tapi kalo lama2 jadinya biasa aja.
Aku copy paste resep dasar puding busanya nya dari buku 'puding buah dan susu', dari Gramedia ditambah varisi ku

bahan A :
1 bks agar2 bubuk, aku pake agar2 warna merah ditambah pasta cocopandan.
150 gula pasir
1/8 sdt garam
750 ml susu tawar kemasan

Bahan B: 5 putih telur

buah kalengan

cara :
Taruh bahan A dalam panci. Jerang diatas api sambil diaduk aduk hingga mendidih dan matang. Angkat..aduk-aduk sampai uangnya hilang.

Kocok putih telur dengan mixer sampai kaku. tuangkan larutan agar2 panas setiap satu sendok sayur sambil terus kocok dengan mixer hingga menjadi adonan yang rata. Matikan Mixer.

Masukkan buah2an, aduk rata dengan spatula. Tuang ke dalam loyang yang sudah dibasahi air matang., ratakan. Biarkan puding membeku. Simpand alam kulkas hingga waktu saji.

**Note : foto diatas karna buah kalengan di simpan di bagian atas larutan agar.