Pancake (Dadar) Urap aneka rasa

Ada 2 resep neh  terserah mo pilih yang mana.. tapi kalo aku lebih suka resep yang ke 1 soalnya bahannya lebih gampang dicari dan lebih murah dan rasanya mirip pancake.
resep ke 1

Bahan  :

• 250 g tepung terigu
• 1/2  sdt vanili dan 1/2 garam
• 2 butir telur
• 375 ml air atau santan atau sahne/slagroom, atau susu (kalo ga suka kulit yang terlalu kental bisa ditambah 50 ml air)
•  pewarna makanan
• parutan kelapa, kalo aku pake kelapa kering.
• santan 50 cc
• keju parut..aku ga pake
• 50 gr gula pasir 

Resep 2

Bahan

• 150 gr tepung beras
• 450 ml santan dari 1 butir kelapa
• 50 gr gula pasir
• 1/2  sdt vanili dan 1/2 garam
• 3 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• pewarna makanan
• 1/2 butir kelapa tua, kupas dan parut untuk adonan
• 100 gr keju parut.
  

Cara : 

• Dalam mangkuk cekung campurkan tepung dan garam. Sesudah rata lubangi  tengahnya dan pecahkan telur dalam lubang tersebut .
• Aduk sambil dituangi air dan santan sedikit demi sedikit dan jaga jangan sampai adonan berbutir butir. Terakhir masukkan pewarna dan kelapa parut dan aduk rata sampai tercampur betul.
• Bagi adonan 3 bagian, warna hijau dengan pasta pandan, warna kuning gunakan pasta nangka, dan merah gunakan pasta cocopandan.
• Panaskan wajan datar. Olesi wajan dengan margarine. Panaskan, masukkan adonan ke dalamnya, dan putarkan cepat-cepat untuk membuat dadar tipis.
• Jika menggunakan kelapa kering. Hangatkan santan dan masukkan kedalam kelapa kering aduk-aduk. dan Kukus kira-kira 10 menit.
• Siapkan pinggan , tata dadar, taburi kelapa dan keju parut.

 Source : Masakan dan kue Indonesia dan 
Hindah Muaris :kue gurih Nusantara