Leelou Blogs

Saturday, February 05, 2011

Ikan Bakar ala Padang


bahan :
* ikan pompano (rasanya mirip ikan bawal) dibersihkan, perciki jeruk, tambahkan garam. simpan beberapa menit.
* santan kental
* batang serai ujungnya digeprak
* bumbu gule instan
* serai
* daun salam
* daun jeruk
* garam

bumbu yg dihaluskan :
* bumbu gule instan
* cabe merah dihaluskan
* bawang merah
* bawang putih

Cara :
* satukan dalam panci :smua bahan kecuali ikan dan batang serai. aduk-aduk sampe mendidih. sisihkan
* bakar ikan sampe berubah warna. olesi bumbu dengan batang serai ke semua permukaan ikan.
* bakar ikan sampai matang.
* nikmati dengan nasi panas, sambel cabe tomat dan cabe rawit, dan sambel kecap.

1 comment:

  1. lihat potonya aja jadi laper emba :D

    ReplyDelete

Related Posts with Thumbnails