Leelou Blogs

Thursday, April 28, 2011

tongseng ala pa Anam

Waktu farewell di rumahku Pa Anam bikinin kami tongseng yang enakkk bangettt..semua tamu bilang enakkk dan emang rasanya  mirip kaya di restaurant. Dan alhasil daging sapi yg kubeli 5 kg ludesss.
bumbunya ga pake aturan pokoknya bumbunya begini. Aku bikin dua kali tapi kelupaann trus mo foto.
Daging kambing atau sapi di marinade dengan kecap, garam, dan merica.
bumbu yang ditumis : bawang bombay, bawang putih, bumbu gule, rempah-rempah kaya cengkeh, jahe, kayu manis, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.  Setelah harum masukkan daging aduk-aduk sebentar kemudian tambahkan air dan masak sampe matang. Terakhir tambahkan tomat segar dan cabe merah atau cabe rawit dan kol.

No comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails