Acar Ikan

Bahan :
1 kg ikan..aku pake ikan ga tau namanya apa..mirip kaya ikan gabus.
kunyit powder
merica
daun salam
serei digeprak
daun jeruk
lengkuas
cuka
garam
sdikit gula pasir
santan (kalo ga ada santan bisa pake kemiri)
minyak goreng untuk menggoreng ikan

**bumbu yg dihaluskan :
cabe merah
bawang putih
bawang merah

Cara
cuci bersih ikan dengan jeruk biar ga amis. goreng sampe kekuningan.
tumis bumbu halus sampe harum, masukkan rempah2 diatas. tambahkan sedikit air dan santan, masukkan ikan, garam, merica, gula pasir dan cuka.
masak sampe macak2 (pokoknya kalo kalo kuahnya dah merekap ke ikan matikan apinya).