somay bandung

bahan :

• seperempat ayam filet dihaluskan
  
• ikan tuna kaleng 2 kaleng atau ikan tuna frez 1 dos dihaluskan
  
• 1 ons udang ebi dihaluskan
  
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 1 butir telur
• 1 ons tepung tapioka
• merica
• 2 sdm minyak ikan
• setengah sdt minyak wijen
• garam
• 1 buah wortel di parut
  
• kulit lumpia

cara :

• campur semua bahan kecuali wortel sampai rata
• isi kulit adonan diatas kulit lumpia
• tambahkan ditengah adonan dengan parutan kelapa agar somay keliatan cantik
• kukus
• hidangkan dgn bumbu kacang + kecap + jeruk nipis

bumbu kacang :

• 1 botol pindekas
• cabe merah
• bawang merah
• bawang putih

cara : semua bahan di campur kemudian didihkan.